در این مقاله مدلسازی سه بعدی فرآیند خشک شدن ذرات مکعبی شکل سیب زمینی انجام شده است. مدل شامل انتقال همزمان جرم و انرژی بین فاز جامد و گاز می باشد. تغییرات خواص ( مانند ضریب نفوذ ضریب هدایت گرمایی انتالپی تبخیر دانسیته و... ) و پارامترها ( مانند سطح انتقال جرم ابعاد ذره عدد رینولدز و... ) هنگامی که دما و رطوبت تغییر می کند در نظر گرفته شده است. معادله دیفرانسیل غیر خطی با مشتقات جزئی برای انتقال جرم و معادله دیفرانسیل غیر خطی معمولی برای انتقال حرارت بدست آمد که از طریق روشه ای عددی حل گردید و حاصل حل تغییرات دما و رطوبت ذره با گذشت زمان می باشد. در ادامه صحت مدل از طریق مقایسه نتایج حاصل از مدل با نتایج تجربی تایید شده و در پایان تاثیر پارامترهای دما و سرعت هوای ورودی و ابعاد ذرات بررسی گردیده است.
کلمات کلیدی: مدلسازی ریاضی - محصولات کشاورزی - خشک کردن
تعداد مشاهده: 5576 مشاهده
کد فایل:4891
انتشار در:۱۳۹۷/۱۰/۱۵
حجم فایل ها:187.1 کیلوبایت
تعداد صفحات: 11
زبان: فارسی
سال انتشار: 1385
محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
فرمت: (PDF) غیر قابل ویرایش
منابع و مآخذ: دارد
جدول و نمودار: دارد
عکس و تصویر: دارد
مقاله انواع روش های تکمیل چاه - رشته های تکمیلی
قیمت : 2,500 تومان
توضیحات بیشتر دریافت فایل
مقاله انواع روش های تکمیل چاه - مروری بر روش های تکمیل
مقاله بررسی تأثیر اغتشاش بر فشار حاصل از انفجار توسط دینامیک محاسباتی سیالات (CFD)
قیمت : 25,000 تومان
مقاله مدلسازی نرخ انتقال حرارت در سیستمهای اتوکلاو
مقاله تقریب الگوریتم ژنتیک در محاسبه ضریب انتقال جرم (Kc) و ضریب اختلاط محوری (Ec) در ستون استخراج مایع - مایع RDC
مقاله مدلسازی CFD و افزایش مقیاس بسترهای سیاله شده
مقاله بررسی تغییرات ضریب انتقال جرم صعود قطره بر حسب زمان صعود در یک ستون پاششی
مقاله ساخت نانوسیال نانولولههای کربنی و تعیین خواص ترموفیزیکی آن ها به وسیله سیستم استوانهای هم محور
مقاله تعیین ضریب نفوذ مؤثر تجربی برای خشک کردن سیب
ترجمه مقاله خرابی های خطوط لوله، لوله های بالارو و کابل های مرکزی: بررسی ادبیات
قیمت : 10,000 تومان
ترجمه مقاله شبیه سازی سیستم تولید متان کبالت و پیش بینی تحویل پذیری: محاسبه مخزن/چاه/شبکه سطح جفت شده
ترجمه مقاله ارزیابی خطر کمی MINI ،MIDI و MAXI Horizontal پروژه های حفاری جهت دار با استفاده از تجزیه و تحلیل درخت خطای فازی